秋のお楽しみ♪ 【冷やおろし】

関東から北海道までをゆっくりと進んで行った台風９号は各地に

大きな被害をもたらしました。　神奈川県では橋が壊れ、他の地

域では浸水被害や風害、崖崩れなど、被害にあわれた方々には、

心よりお見舞い申し上げます。




本日は冷やおろし　２種のご案内です。


【うまからまんさく　純米冷やおろし】　<秋田県　日の丸醸造㈱>
　　　　　　　　　　

暑い夏を蔵内の冷蔵庫にて低温で熟成させたお酒。　フルーティな
香りを感じます。味わいはスッキリとしたキレのある辛口で、後口
にお米の旨みが心地よい。　バランスの良い飲み口に仕上がってい
ます。
日本酒度＋１０　酸度１．７　ALC度数１６～１７



【開運　純米　冷やおろし】　<静岡県　㈱土井酒造場>
　　　　　　

雑味の無いしっかりとした味わいと米の程よい香りが心地よい。
濃醇な味わいと辛さのバランスがキレの良い口当たりを演出する。
日本酒度＋６　酸度１．５　ALC度数１６～１７


　　共に　　１８００ｍｌ　　２，６２５円(税込)



　　≪お知らせ≫
　　　明日、９月９日(日)は酒のいちかわ　定休日になります。
　　　またのご来店をお待ち致しております

台風９号接近中！！

今日は朝から、雨が振ったりやんだり、晴れ間が出たりしていました。

夕方からはこのあたりでも降りが強くなり、風も随分と強くて

今は外の物音にビクビク　　しています。


けがをされている方もいる様ですが、あまり大きな被害が無い様

皆様、お気をつけ下さいね。

【無濾過 御幣】 <姫泉酒造(資) 宮崎県>

宮崎県　東国原知事ですが、心配されていた腫瘍が良性であるとの
結果が出た様ですね。　頑張って走り続けてきたというのにここで
大きな病気で倒れるなんて考えられません!　今日も午前中は東京の
デパートの物産展に顔を出し、午後は宮崎県庁でお仕事、夜になって
病院で検査結果を聞く…なんとハードな一日でしょう。
色々な事を言う方もいらっしゃる様ですが、おかみ　個人的には
応援して行きたいですね。


今日は宮崎県の芋焼酎をご紹介しましょう。

【無濾過　御幣(ごへい）】


白いラベルは以前から販売していました
　　　２０度　白麹仕込みの
　　　　　　無濾過　御幣　１８００ｍｌ　　１，８９０円

赤いラベルは姫泉酒造さんと直に取引をしている
酒販店向けに今年になって発売された
　　　２５度　黒麹仕込みの
　　　　　　無濾過　御幣　１８００ｍｌ　　２，５８１円
　　　　　　　　　　　　　　　／　９００ｍｌ　　１，３０１円


もともと２０度の品物でも旨味のある人気商品だったのですが、
この黒麹　２５度が出てからというもの宮崎県の芋焼酎のイメージが
変わったと仰るお客様が増えています。


その土地によって同じ芋焼酎でもその酒質は全く感じ方が違います。
その時々で色々な焼酎を楽しんで頂ければ幸いです。

【芋焼酎 六代目百合】 <塩田酒造㈱・鹿児島県>

【芋焼酎　六代目百合】

　　　２５度　1,800ml　２，３００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２５度　　720ml　１，２５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５度　1,800ml　３，２００円


今から十数年前、当店が焼酎蔵に直取引をお願いしたのはこの塩田酒造さんの
【百合（現　六代目百合）】が初めてでした。

都心の、あるデパートの九州物産展にいらしていた塩田酒造さんの
現当主　塩田将史氏にお会いしてお話をさせて頂いたのがはじめで
なぜでしょう・・・この【百合（現　六代目百合）】にあるじ、おかみ共に
ひかれてしまったんです。

生で飲るもよし、お湯割りで飲るもよし。　どうぞ、お楽しみ下さい。



昨年から今年にかけて、諸事情により一時、当店での販売をお休みして
しまい、〝六代目百合ファン〟の皆様には大変ご迷惑をお掛けしました。
現在は皆様に楽しんで頂けるよう、ラインナップを揃えております。
ご注文・ご来店にてお買い求め頂けます。　今後ともご愛顧お願いします!

明日は定休日

明日、９月２日（日）は

酒のいちかわ　定休日になります。

またのお越しをお待ちしています。

【福来純 三年熟成本みりん】 <白扇酒造㈱>

そろそろ秋の味覚が目につく様になってきました。
煮物・焼き物に、調味料にもこだわってみませんか？


　　福来純三年熟成本みりん
　　　　　　　　　　　　　　　　　１８００ｍｌ　２，５６２円(税込)


地元産のもち米に、純米焼酎、米麹で90日仕込み、熟成に3年かけた
うまみたっぷりのみりん。　飲んでおいしい味の「原点」ともいえる
みりんです。

値段は高いと思うかも知れませんが、使ってみるとその価値をお分かり
頂けます。　少しの量で旨味と照りが違います。　一度、煮魚に使うと
魚の臭みが全く無く、コクが出て美味しいと皆さん仰います。

野菜の煮物や煮魚、照り焼きでご家族を驚かしてみませんか？
以前にも増して料理上手になったと褒められるかも!?

【琉球 生搾りウコン】

こんばんは！　今日の夕食はひき肉となすの辛口カレーでした。
食欲の無い時にでもカレーとなると美味しく頂けるものですね　　


さ～て今日は、沖縄県産の秋・春ウコンを１００％使用した
薄めて飲むタイプの生搾りウコンをご紹介！

　【沖縄県産　秋・春ウコン使用１００％　
　　　　　　琉球　生搾りウコン　薄めて飲むタイプ】
　　　　　　１８０ｍｌ　　１，４８０円（税込）
　　　　　　　　　　　　　　


秋に白い花を咲かせる〝秋ウコン〟はクルクミンの含有量が多く
ウコン特有の香りが強いが苦味が少ないのが特徴です。

春にピンクの花を咲かせる〝春ウコン〟は刺激のある辛みと苦味が
特徴です。

この両者を合わせて製品化しました。　
水割りで飲んだり、泡盛・焼酎のウコン割り、お料理の調味料としても
アイディア次第で色々とお使い頂けます。　

ウコンとアルコールを平行して取り入れると代謝が良くなって体内の
アルコールの分解が早くなって酔い覚めがいいと沖縄の方から聞きます。
美味しいお酒を飲むためにもお体、労わって下さいね。